L'une des meilleures variétés de miel grec. Miel épais au goût et à l'arôme uniques, de haute valeur nutritionnelle. Il possède une très haute teneur en minéraux et oligo-éléments (potassium, phosphore, calcium, soufre, magnésium, baryum, zinc, fer et cuivre). Une solution miracle contre les maladies de l'estomac et des intestins, qui aide à lutter contre l'anémie et a une action antiseptique et diurétique. Sa particularité est qu'en raison de sa faible teneur en glucose (inférieure à 30 %), il ne cristallise jamais, même après des années.
