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Huiles d’olive et vinaigres balsamiques

Organic Greek Extra Virgin Olive Oils | Ilias & Sons

Ilias and Sons Original Blend, Black Garlic and Cayenne Pepper olive oil bottles beside white beans, roasted vegetables, bread, lemon and black garlic.

Du verger à la cuisinière : choisir une huile d’olive vierge extra grecque et des huiles infusées pour les repas de tous les jours

octobre 12, 2026

Trouvez l’huile d’olive grecque qui convient à votre cuisine, de l’Original Blend pour tous les jours au 7Thirty audacieux, en passant par les infusions à l’ail noir, au piment de Cayenne, aux herbes et aux agrumes. Découvrez des accords de saveurs, le contexte des recherches et des moyens pratiques de composer de savoureux repas d’inspiration méditerranéenne.

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Olive Oil Authenticity in Canada: 33% of Targeted CFIA Samples Failed

Authenticité de l’huile d’olive au Canada : 33 % des échantillons ciblés par l’ACIA n’étaient pas conformes

octobre 11, 2026

L’ACIA a signalé 28 échantillons d’huile d’olive non conformes sur 85 analyses ciblées en 2024–2025. Découvrez ce que signifient ces résultats, pourquoi ils ne constituent pas un taux d’échec pour l’ensemble du marché et comment vérifier les preuves qui étayent les affirmations concernant l’huile d’olive extra vierge.

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Ilias and Sons Selection of Greek Honey

Miel grec vs miel de Manuka : lequel est meilleur pour votre santé ? (Guide 2026)

octobre 09, 2026

Miel grec vs miel de Manuka : une comparaison étayée par la science des bienfaits pour la santé, des propriétés antibactériennes, de la teneur en antioxydants, du prix et des usages culinaires - pour vous aider à décider quel miel haut de gamme vaut réellement la peine d’être acheté au Canada.
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Ilias Giannakos from Ilias and Sons at home in Vasilaki Greece with a picture of the Original Blend Organic Greek Extra Virgin Olive Oil

80 ans d'Ilias : Le cœur derrière chaque goutte

juillet 20, 2026 2 Commentaires

Aujourd'hui, nous célébrons le 80e anniversaire de notre fondateur, Ilias Giannakos — l'homme derrière cinq générations d'artisanat d'huile d'olive extra vierge biologique grecque à Vasikali, dans le Péloponnèse, en Grèce.

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