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Seared Salmon with Black Garlic Olive Oil Pasta

 

 

Back Garlic Infused Olive Oil Inspired Salmon

Ingredients:
  • Nouilles aux œufs
  • Cheddar vieilli, râpé
  • Huile d'olive extra vierge à l'ail noir
  • Poivre noir, fraîchement moulu
  • Le sel de mer de l'île de Vancouver
  • Tomates séchées au soleil, hachées
  • Saumon, filet
Directions:
  1. Remplissez la casserole d'eau et portez l'eau à ébullition.

  2. Ajoutez autant de nouilles aux œufs que vous le souhaitez.

  3. Pendant la cuisson des nouilles, faites chauffer une poêle à feu moyen pendant 2 à 3 minutes.

  4. Enduisez le saumon d'huile d'olive extra vierge à l'ail noir, mettez-le dans la poêle et faites-le chauffer à feu moyen-élevé. Faites cuire pendant 3 minutes.

  5. Retournez le filet et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.

  6. Une fois cuits, égoutter les nouilles aux œufs et les enrober d'huile d'olive extra vierge à l'ail noir, de poivre noir et de sel de mer.

  7. Ajouter les tomates séchées coupées en morceaux et râper le cheddar vieilli sur le dessus des pâtes.