Remplissez la casserole d'eau et portez l'eau à ébullition.

Ajoutez autant de nouilles aux œufs que vous le souhaitez.

Pendant la cuisson des nouilles, faites chauffer une poêle à feu moyen pendant 2 à 3 minutes.

Enduisez le saumon d'huile d'olive extra vierge à l'ail noir, mettez-le dans la poêle et faites-le chauffer à feu moyen-élevé. Faites cuire pendant 3 minutes.

Retournez le filet et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.

Une fois cuits, égoutter les nouilles aux œufs et les enrober d'huile d'olive extra vierge à l'ail noir, de poivre noir et de sel de mer.

Ajouter les tomates séchées coupées en morceaux et râper le cheddar vieilli sur le dessus des pâtes.