LUTTEZ POUR VOTRE SANTÉ AVEC L'HUILE D'OLIVE EXTRA VIERGE

LA RECHERCHE NUTRITIONNELLE CONTINUE DE RÉVÉLER LES BIENFAITS CACHÉS ET RAJEUNISSANTS DE L'HUILE D'OLIVE EXTRA VIERGE.

L'huile d'olive extra vierge, riche en acides gras monoinsaturés, est un composant majeur du régime méditerranéen. Les Méditerranéens qui consomment régulièrement de l'huile d'olive extra vierge biologique vivent plus longtemps et ont un risque plus faible de cancer, de maladies cardiaques et d'autres maladies que de nombreux Nord-Américains et Européens du Nord.

Cancers

Le phytonutriment présent dans l'huile d'olive, l'oléocanthal, imite l'effet de l'ibuprofène en réduisant l'inflammation, ce qui peut diminuer le risque de cancer du sein et sa récurrence. Le squalène et les lignanes font partie des autres composants de l'huile d'olive qui sont étudiés pour leurs effets possibles sur le cancer.

Les maladies cardiaques

L'huile d'olive réduit les niveaux de cholestérol sanguin total, de cholestérol à lipoprotéines de basse densité (LDL) et de triglycérides. En même temps, elle ne modifie pas les niveaux de cholestérol des lipoprotéines de haute densité (HDL) (et peut même les augmenter), ce qui aide à éviter la formation de plaques de graisse, stimulant ainsi l'élimination des LDL.

Tension artérielle

Des études récentes indiquent que la consommation régulière d'huile d'olive peut aider à diminuer la pression artérielle systolique et diastolique.

Diabète 

Il a été démontré qu'un régime alimentaire riche en huile d'olive, pauvre en graisses saturées, modérément riche en glucides et en fibres solubles provenant des fruits, des légumes, des légumineuses et des céréales est l'approche la plus efficace pour les diabétiques. Elle permet de diminuer les "mauvaises" lipoprotéines de basse densité tout en améliorant le contrôle du sucre dans le sang et en renforçant la sensibilité à l'insuline.

Obésité

Bien que riche en calories, l'huile d'olive a montré qu'elle contribuait à réduire les niveaux d'obésité.

La polyarthrite rhumatoïde

Bien que les raisons ne soient pas encore tout à fait claires, des études récentes ont prouvé que les personnes dont le régime alimentaire contient des niveaux élevés d'huile d'olive sont moins susceptibles de développer une arthrite rhumatoïde.

Ostéoporose

Une consommation élevée d'huile d'olive semble améliorer la minéralisation et la calcification des os. Elle favorise l'absorption du calcium et joue donc un rôle important dans la prévention et la réduction des douleurs dues à l'ostéoporose. 

Amélioration de la circulation

En se chargeant d'huile d’olive extra vierge biologique, les bienfaits circulatoires peuvent circuler dans votre corps. L'huile d'olive améliore la circulation sanguine dans toutes les zones du corps, ce qui améliore tous les aspects de la vie.

Pensez plus vite

Des études ont montré que la consommation d'EVOO permet de réduire (et dans certains cas de se prémunir contre) le déclin des capacités cognitives qui accompagne certaines maladies comme la maladie d'Alzheimer.

Se sentir heureux

Pour de nombreux professionnels, le stress au travail est une réalité quotidienne. Il est évident qu'on ne peut pas s'arrêter de travailler, mais il existe des petits trucs pour lutter contre le stress - et remplacer la consommation de gras trans par l’huile d’olive extra vierge biologique est l'un d'entre eux.

Selon une étude de l'université de Navarre et de Las Palmas de Gran Canaria (citée par le Olive Oil Times), les régimes alimentaires riches en huile d’Olive extra vierge biologique peuvent améliorer la santé mentale. L'objectif de l'étude espagnole était de découvrir quelles parties d'un régime alimentaire ont un impact sur les accidents vasculaires cérébraux, les maladies cardiaques et d'autres affections. Les chercheurs ont suivi 12 059 diplômés de l'université de Navarre pendant six ans, en enregistrant toutes les informations possibles sur le régime alimentaire et les antécédents médicaux de leurs volontaires. L'une des conclusions intéressantes est qu'aucun des diplômés ne souffrait de dépression au début de l'étude - mais 657 à la fin. De toute évidence, les chercheurs étaient curieux de savoir pourquoi. En passant leurs données au peigne fin, ils ont découvert que les sujets qui mangeaient beaucoup de graisses trans augmentaient leur risque de dépression de 48% par rapport à ceux qui n'en mangeaient pas. Une autre conclusion intéressante était que les régimes alimentaires contenant de grandes quantités d'huile d'olive et de graisses poly-saturées étaient en corrélation avec de faibles taux de dépression.

Ces résultats concordent avec une autre étude espagnole qui a révélé que les personnes qui suivaient un régime alimentaire de type méditerranéen contenant de grandes quantités d'huile d'olive, de fruits, de haricots et de légumes réduisaient leur risque de dépression de 30 %. 

Des tonnes d'études (comme celle-ci de WebMD) ont montré que manger trop de graisses trans peut provoquer une dépression. Si vous cherchez à vous détendre, essayez plutôt de suivre le régime d’huile d’olive extra vierge biologique. Vous serez peut-être surpris de constater à quel point vous vous sentez bien après un certain temps.