Huiles d'Olive & Balsamique
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    Fight for Your Health with Extra Virgin Olive Oil

    La recherche nutritionnelle continue de révéler des bienfaits cachés et rajeunissants de l'huile d'olive extra vierge (EVOO). Saudable, Frais et Savoureux, trois mots qui définissent l'huile d'olive extra vierge primée d'Ilias and Sons.

    Fight for Your Health with Extra Virgin Olive Oil

    Bienfaits pour la santé de l'huile d'olive extra vierge

    Découvrez les bienfaits pour la santé prouvés scientifiquement de l'huile d'olive extra vierge riche en phénols. Cliquez sur chaque avantage pour en savoir plus.

    Maladie cardiaque et contrôle du cholestérol

    Prévention du cancer

    Fonction cérébrale et santé cognitive

    Régulation de la pression artérielle

    Gestion du diabète

    Perte de poids et augmentation du métabolisme

    Riche en vitamines et minéraux

    Chaque goutte d'huile d'olive regorge de vitamines qui reconstituent le corps et soutiennent le bien-être général.

    Vitamine E

    Cette vitamine aide à défendre notre corps contre les toxines qui (malheureusement) envahissent notre environnement comme la pollution de l'air. Elle aide également à protéger contre le syndrome prémenstruel et les cataractes.

    Vitamine K

    La vitamine K aide le sang à coaguler correctement. Elle joue également un rôle clé dans la construction de os sains et dans la prévention des maladies cardiaques.

    Fer

    Le fer aide le corps à décomposer et à absorber les protéines, et prévient la fatigue corporelle. Ne pas avoir suffisamment de fer peut entraîner le développement de plusieurs types d'anémie.

    Calcium

    Vos os, cœur, muscles et nerfs ont tous besoin de calcium pour fonctionner correctement. Certaines études affirment que le calcium aide à lutter contre des choses comme le cancer (ce qui expliquerait pourquoi notre EVOO aide à le prévenir).

    Potassium

    Cette vitamine soulage les AVC, l'hypertension artérielle, les maladies cardiaques et rénales, l'anxiété et le stress.

    Oleocanthal

    Un composé naturel avec de puissantes propriétés anti-inflammatoires, similaire à l'ibuprofène. Il a été démontré qu'il aide à réduire l'inflammation dans le corps et peut contribuer à des taux plus bas de maladies chroniques.

    Ces vitamines et minéraux essentiels travaillent ensemble pour soutenir les fonctions les plus importantes de votre corps. En incorporant de l'EVOO riche en phénols dans votre alimentation quotidienne, vous assurez un approvisionnement constant de ces nutriments cruciaux.

    Bienfaits nutritionnels de l'huile d'olive extra vierge

    Chez Ilias et Fils, nous sommes fiers de produire de l'huile d'olive extra vierge (EVOO) biologique et riche en phénols qui offre à la fois une saveur exceptionnelle et une nutrition. Que vous suiviez un régime méditerranéen, un mode de vie cétogène, ou que vous cherchiez simplement une huile de cuisson saine pour le cœur, l'EVOO est une source nutritionnelle riche en graisses bénéfiques et en antioxydants.

    Répartition Nutritionnelle de l'Huile d'Olive Extra Vierge (Par Portion de 1 Cuillère à Soupe / 15ml)

    Nutrient Amount % Daily Value (DV)
    Calories 120 kcal -
    Total Fat 14g 21%
    Saturated Fat 2g 9%
    Trans Fat 0g 0%
    Polyunsaturated Fat 2g -
    Monounsaturated Fat 10g 18%
    Cholesterol 0mg 0%
    Sodium 0mg 0%
    Carbohydrates 0g 0%
    Protein 0g -

    *Pas une source significative de fibres alimentaires, de sucres, de vitamine A, de vitamine C, de calcium ou de fer. Les valeurs quotidiennes en pourcentage (VQ) sont basées sur un régime de 2 000 calories.

    Pourquoi l'huile d'olive extra vierge est un super aliment

    Riche en graisses monoinsaturées bénéfiques pour le cœur

    Contrairement aux huiles de graines, qui sont hautement transformées et contiennent des acides gras oméga-6 malsains, l'huile d'olive extra vierge est principalement composée de graisses monoinsaturées (MUFA), qui aident à abaisser le mauvais cholestérol (LDL) tout en augmentant le bon cholestérol (HDL), à réduire l'inflammation et à améliorer la circulation.

    Riche en antioxydants et polyphénols

    Notre EVOO riche en phénols est rempli de polyphénols, qui sont de puissants antioxydants aidant à réduire le stress oxydatif, à soutenir la santé cérébrale et à combattre l'inflammation liée à l'arthrite et aux maladies auto-immunes.

    Soutient la gestion du poids et le métabolisme

    Malgré son contenu calorique, l'EVOO soutient une gestion saine du poids car il aide à réguler l'appétit et la satiété, est un élément clé du régime méditerranéen, et des études suggèrent qu'il peut stimuler le métabolisme des graisses lorsqu'il est consommé régulièrement.

    Pourquoi l'huile d'olive extra vierge est l'huile la plus saine

    Choisir la bonne huile de cuisson est essentiel pour la santé globale. Bien que de nombreuses huiles ménagères soient commercialisées comme "saines pour le cœur", la vérité est que les huiles de graines comme l'huile de colza, l'huile de maïs, l'huile de soja et l'huile de tournesol sont fortement transformées, inflammatoires et liées à des risques pour la santé graves. En revanche, l'huile d'olive extra vierge (EVOO) est un super-aliment naturel, riche en antioxydants, qui est un aliment de base du régime méditerranéen depuis des siècles.

    Type of Oil or Butter Saturated Fat Monounsaturated Fat
    (Healthy Fat)
    Polyunsaturated Fat
    (Omega-6)
    Extra Virgin Olive Oil 14% 77% 8%
    Canola Oil 6% 62% 32%
    Coconut Oil 87% 6% 2%
    Corn Oil 13% 24% 59%
    Margarine (Tub) 14% 32% 31%
    Soybean Oil 15% 43% 38%
    Sunflower Oil 10% 20% 66%
    Butter 62% 29% 4%

    Extra Virgin Olive Oil

    • Cold-Pressed: Mechanical extraction at low temperatures (below 27°C/80°F)
    • Minimal Processing: No chemicals or heat used in extraction
    • No Refining: The oil is used in its natural state
    • Preserves Nutrients: Retains natural antioxidants, vitamins, and polyphenols
    • Flavor Integrity: Maintains the natural flavors of the olives

    Seed Oils

    • Chemical Extraction: Often uses hexane and other chemical solvents
    • High Heat Processing: Heated to 230°C-450°C (450°F-840°F)
    • Heavy Refining: Bleaching and deodorizing to remove unwanted colors and odors
    • Nutrient Loss: Processing destroys natural nutrients
    • Artificial Additives: Often requires preservatives and artificial flavorings

    Extra Virgin Olive Oil

    • Anti-Inflammatory: Rich in oleocanthal and antioxidants that reduce inflammation
    • Heart Healthy: Lowers bad cholesterol (LDL) while maintaining or raising good cholesterol (HDL)
    • Brain Protection: Associated with reduced risk of Alzheimer's and cognitive decline
    • Cancer Prevention: Contains compounds that may help prevent certain cancers
    • Longevity: Core component of the Mediterranean diet linked to longer lifespan

    Seed Oils

    • Pro-Inflammatory: High omega-6 content promotes inflammation in the body
    • Oxidative Damage: Forms harmful compounds when heated, leading to oxidative stress
    • Metabolic Disorders: Associated with obesity, diabetes, and insulin resistance
    • Heart Concerns: Linked to increased rates of cardiovascular disease
    • Chemical Exposure: Residues from processing may have negative health effects

    Le Pouvoir des Polyphénols dans l'EVOO

    Découvrez pourquoi les polyphénols font de l'EVOO à haute teneur en polyphénols d'Ilias and Sons un super-aliment qui booste la santé.

    Les polyphénols désignent une grande catégorie de composés organiques principalement trouvés dans les plantes et les fruits. Avec environ 8 000 types différents identifiés à ce jour, ces puissants composés offrent des bienfaits exceptionnels pour la santé, en particulier dans l'huile d'olive extra vierge de haute qualité.

    Polyphénols dans l'huile d'olive

    L'EVOO est l'une des sources les plus riches et les plus savoureuses de polyphénols. Chez Ilias and Sons, nous proposons l'EVOO Ultra Premium 7Thirty qui atteint des résultats de test de polyphénols étonnants de 730 à 950, offrant plus de bienfaits pour votre corps.