What olives are used to make 7Thirty high phenolic olive oil?

7Thirty is a high phenolic olive oil and Greek extra virgin olive oil made from Koroneiki olives. See the product details for harvest and origin information.

Is the polyphenol result the same for every harvest?

Polyphenol results are specific to the tested sample and batch. When comparing oils, check the lot number, test date, laboratory, method and reported units. Contact help@iliasandsons.com for the report applicable to your order.

Where are online orders shipped from?

Ilias and Sons ships online orders from Ottawa, Ontario, Canada. We serve Canada, the United States and international destinations where shipping is available. Available services and rates are shown at checkout.

How can I use 7Thirty in meals?

Enjoy 7Thirty with bread, salads and vegetables, or drizzle it over a finished dish. Its robust flavour also pairs with Mediterranean recipes.

Huile d’olive vierge extra grecque bio ultra premium à forte teneur en polyphénols, 7Thirty

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€29,95 - €303,95

7Thirty est une huile d'olive grecque biologique à haute teneur en composés phénoliques de premier choix, qui établit la référence absolue en matière de qualité. Elle représente le summum de l'huile d'olive extra vierge grecque.

Cette huile exceptionnelle a remporté des médailles d'argent en 2021 et 2022 au concours international d'huile d'olive de New York (NYIOOC). La qualité est toujours notre priorité.

Les analyses révèlent des niveaux exceptionnels de polyphénols. Les résultats ont atteint 730 en 2020/2021 et dépassé 900 lors des récoltes récentes. Ces niveaux sont véritablement rares.

Nous sommes fiers de proposer cette huile d'olive extra vierge biologique, robuste et poivrée, aux palais exigeants. Elle est idéale pour prendre soin de sa santé au quotidien.

En quantité limitée, l'huile d'olive 7Thirty est un choix exclusif pour les amateurs de qualité grecque supérieure. Elle est présentée dans d'élégantes bouteilles foncées.

Nos clients l'adorent. Plus de 100 avis élogieux de 5 étoiles parlent d'eux-mêmes. Découvrez comment elle transforme leurs repas et leur bien-être général.

"Une huile d'olive exceptionnelle, une grande saveur, qui élève vos plats à un autre niveau."
"J'en prends une cuillère à soupe par jour, et c'est incroyablement sain et délicieux."
"Une huile d'olive de la plus haute qualité, parfaite pour les salades et à consommer crue."

Caractéristiques uniques de l'huile d'olive à haute teneur en composés phénoliques

Sud du Péloponnèse, Grèce : Cultivées dans des sols riches en nutriments, près des montagnes et de l'océan.
Croissance naturelle : Les arbres sont taillés à la main et arrosés naturellement, sans système d'irrigation.
Climat idéal : Une moyenne de 300 jours ensoleillés par an favorise une croissance supérieure.
Récolte précoce : Nous préservons les nutriments à leur apogée pour un profil aromatique riche et intense.
Pratiques biologiques : Nous utilisons des techniques durables et des engrais biologiques.
Huile d'olive grecque Koroneiki : Produite à partir de la « reine des olives » pour des bienfaits inégalés pour la santé.
Savoir-faire expert : Chaque bouteille témoigne de générations de dévouement à l'excellence.

Pourquoi les polyphénols sont importants dans l'huile d'olive extra vierge

Les polyphénols offrent de grands bienfaits pour la santé. Ces composés se forment lors du processus de malaxage unique.

L'oleocanthal et l'oleacéine sont essentiels pour leurs effets anti-inflammatoires et antioxydants.

Une saveur poivrée révèle la présence d'oleocanthal, tandis que l'oleacéine apporte une agréable amertume. C'est un signe de grande pureté.

Ces caractéristiques sont les signes distinctifs des huiles haut de gamme, et non des défauts. Elles témoignent d’une forte concentration en antioxydants naturels.

Pour en savoir plus sur les bienfaits pour la santé, consultez nos pages Super-aliment des superaliments et Rituel matinal.

Utilisations et cuisson

Comment déguster 7Thirty à la cuillère à soupe ou en shot ?

Dégustez 7Thirty crue, à la cuillère à soupe ou en petit shot d’huile d’olive. Certains clients la dégustent nature ; d’autres y ajoutent du citron frais ou leurs superaliments préférés pour varier les saveurs. Certains en font leur rituel matinal de 7 h 30, tandis que d’autres la choisissent à 19 h 30. Choisissez l’heure qui convient à votre routine ;

Quelles sont les meilleures façons de l’utiliser en finition ?

Nous vous recommandons de déguster 7Thirty crue ou en filet pour la finition, afin de savourer son piquant distinctif et son agréable amertume. Essayez-la sur des salades, de la feta, des légumes chauds, des soupes ou des œufs cuits, ou dégustez-la avec du pain frais. Ajoutez-la après la cuisson plutôt que d’en faire votre huile de cuisson quotidienne.

Puis-je utiliser cette huile de finition pour faire sauter ou frire des aliments ?

Nous préférons réserver 7Thirty aux utilisations à cru et aux finitions, plutôt qu’aux sautés ou aux fritures du quotidien. Pour une cuisson douce occasionnelle, essayez des œufs cuits lentement à feu doux avec de l’origan et de la feta, sans laisser l’huile fumer. Mieux encore, versez un filet de 7Thirty sur les œufs après cuisson. Pour saisir à feu vif ou faire frire en grande quantité, choisissez une autre huile de cuisson et gardez 7Thirty pour la touche finale.

Les professionnels de santé recommandent-ils 7Thirty pour des raisons de santé ?

Des médecins, des nutritionnistes, des naturopathes et des diététiciens ont acheté 7Thirty et l’ont recommandé à leurs patients ou à leurs clients pour des raisons de santé.

Où puis-je en savoir plus sur l’allégation de santé de l’UE concernant les polyphénols de l’huile d’olive ?

Notre article éducatif Greek Certified Gold explique le règlement (UE) n° 432/2012 de la Commission et cite l’allégation spécifique : « Les polyphénols de l’huile d’olive contribuent à protéger les lipides sanguins du stress oxydatif. » L’article explique les conditions relatives à la composition et à l’apport quotidien, ainsi que l’importance de l’analyse de la récolte ou du lot concerné.

Overall rating: 4.9174314 / 5 from 109 reviews.

AI Generated Review Summary

New Harvest 2025 - 7Thirty High Phenolic Ultra Premium Organic Greek Extra Virgin Olive Oil is celebrated for its exceptional taste and high quality, making it a top choice for those following a Mediterranean diet. Customers praise its robust flavor and health benefits, with many highlighting its suitability for salads and raw consumption. The oil's organic farming practices and superior polyphenol content further enhance its appeal.

Summary topics

Product Quality (14%): Customers appreciated the high quality of the olive oil, which was mentioned multiple times in the reviews.
Flavor Profile (30%): Many customers expressed satisfaction with the taste of this olive oil, describing it as excellent, great, amazing, and the best they've ever had.
Mediterranean Diet Compatibility (24%): A significant number of customers brought up the fact that this oil is excellent for the Mediterranean Diet.

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Review highlights

"What a wonderful feeling knowing that this great tasting olive oil is also high in polyphenols." — Don B.
"Amazing oils and customer service" — Mohamed S.
"High quality, great taste" — Brigitte M.

Reviews

J’adore!

"J’utilise cette huile 750 ml presque médicinale á cause du nombre élevé de polyfénoles qu’elle contient. Je l’ajoute chaque matin á mon jus de curcuma, poivre, canelle, gingembre, piment fort, collagène, citron et le clou du jus pour finaliser, l’huile 7Thirty High Phenolic Ultra. La livraison n’est pas trop longue, je j’ai divisée en quatre pack de 8 onces pour préserver sa fraîcheur et ainsi la garder au noir. Au dernier 8 onces je vais en commander une autre nouvelle de 750ml et ce sera ainsi pour longtemps."

— Thérèse R. (5/5)

Best Olive oil on the market!

"I bought after sone research about the best olive brand out there. I am i heaven taking this on empty stomach in the morning. Cant wait for the next fresh "récolte" in december. Thank you guys for this awsome product. Olivier from Mingan Islands, Quebec."

— Olivier C. (5/5)

La qualité est bien présente

"Voici une huile d'olive qui a un parfum impressionnant. Je prends 1 cuillère à soupe par jour. Un bon goût épicé et riche. L'arome est aussi envoutant. Le prix est conséquent mais la qualité est au rendez-vous. Avec un 3 litres, j'en ai pour un certain temps. Merci au producteur."

— Éric M. (5/5)

Amazing quality

"The oil has very light taste, light texture. When you use it reminds healthy Mediterranean dishes and olive trees"

— Poly K. (5/5)

Une huile exceptionnelle!

"Certainement la meilleure huile d'olive que nous ayons eu la chance de savourer."

— Celine C. (5/5)

7THIRTY olive oil

"After researching to find a premium quality olive oil I found 7Thirty. The taste is wonderful and mild but has that kick so I know it is high in polyphenols which is what I was looking for. It arrived quickly and well packaged to preserve the integrity of the product. Love this olive oil. It has become a staple in our kitchen."

— Lois M. (5/5)

7Thirty is an excellent product

"We are enjoying this oil every evening with dinner. The service we receive is very good and consistent. We will continue to purchase regularly."

— Katherine H. (5/5)

Amazing Olive Oil! The flavor is unreal!

"This olive oil is incredible - it's super rich and you can immediately taste the quality regardless of how you use it. I've made several homemade dressings which everyone loves and use it for near every food that olive oil could possibly go with. Highly recommend this product!"

— Ric G. (5/5)

A Teaspoon A Day Keeps The Pancreas Okay

"I was waiting for your product to reach our home so I could begin a therapeutic regimen of taking one teaspoon a day of your rare compound for a specific pancreatic organism that can lead to blood clotting. The recipe calls for your very specific tree leaves and early harvesting in the development of the oil of the olive flora. Studies have shown that this oil has a specific healing of the organisms' destruction capability that are living in one's pancreas. I have started on that dose every day since receiving my bottle. My hope is in that healing factor ---- along with my wife's great cooking ---- and our love for Italian recipes."

— William B. (5/5)

2nd bottle

"I am trying this for strickly medical, to see if it lowers bloodpressure, if not i have no desire to spend 100 bucks for a bottle of olive oil, will give to bottle 3? for any potential benifits."

— mark w. (3/5)

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