Welcome to the Ilias and Sons Frequently Asked Questions (FAQ) page—your go-to resource for everything you need to know about premium extra virgin olive oil (EVOO), high-phenolic olive oils, organic olives, and authentic Greek flavors.
At Ilias and Sons, we are passionate about producing high-quality, award-winning olive oils that offer both exceptional taste and unmatched health benefits. We know that choosing the right olive oil can be confusing, so we’ve compiled answers to some of the most commonly asked questions about olive oil quality, health benefits, storage, and cooking uses.
Whether you're looking for information on: ✔ The health benefits of extra virgin olive oil, including its role in heart health, brain function, and inflammation reduction ✔ How to properly store and use EVOO to maintain its high polyphenol content and freshness ✔ Cooking with olive oil, understanding its smoke point, and debunking myths about frying and baking ✔ Why extra virgin olive oil is superior to seed oils, and how it compares to canola, soybean, and vegetable oils ✔ Ordering, shipping, and returns, ensuring a smooth and hassle-free shopping experience
We take pride in offering authentic, non-GMO, organic Greek olive oil, made with traditional methods and tested for purity. Our FAQ page is designed to help you make informed choices and learn more about the benefits of choosing a premium, cold-pressed extra virgin olive oil over refined alternatives.
Still have questions? Our customer support team is always happy to help. Feel free to reach out via email or phone, and we’ll get back to you as soon as possible.
Questions générales
Nos Huiles d'Olive Extra Vierge Grecques et Olives proviennent de notre domaine familial Giannakos dans le Péloponnèse Sud, en Grèce. De plus, nous nous procurons de grandes olives vertes Halkidiki du Nord de la Grèce.
Nos huiles d'olive extra vierge biologiques grecques sont cultivées de manière biologique, non raffinées et pressées à froid, garantissant un maximum de bienfaits pour la santé, de saveur et de fraîcheur. Notre huile d'olive extra vierge ultra-premium 7Thirty High Phenolic Ultra-Premium Extra Virgin Olive Oil est parmi les huiles d'olive phénoliques les plus élevées disponibles dans le monde.
Nos olives grecques sont récoltées tôt, cueillies à la main et pressées à froid dans les heures suivant la récolte pour conserver un maximum de nutriments, de saveur et de contenu en polyphénols.
Les huiles d'olive extra vierge à haute teneur en polyphénols contiennent des niveaux élevés d'antioxydants comme l'oleocanthal et l'oleacein, qui offrent des bienfaits anti-inflammatoires, cardiovasculaires et neuroprotecteurs. Notre région en Laconie est connue pour produire la plus haute teneur en polyphénols au monde. En savoir plus sur notre huile d'olive extra vierge grecque 7Thirty à haute teneur en polyphénols.
Notre huile d'olive extra vierge grecque est directement issue de notre ferme dans le Péloponnèse méridional. Lakonias, Grèce, garantissant fraîcheur et qualité. Nous sommes fiers d'offrir des options biologiques qui sont soigneusement produites pour préserver leurs saveurs naturelles et leurs bienfaits pour la santé.
Nous proposons une gamme d'huiles d'olive extra vierge, y compris des mélanges biologiques, des huiles à haute teneur en phénols et des huiles aromatisées. Nos produits sont uniques en raison de leur haute qualité et du soin apporté à leur production, garantissant des saveurs et des arômes riches. Nous offrons une variété de huiles d'olive extra vierges (EVOO), y compris :
Nous contrôlons chaque étape de la production, de la culture à la mise en bouteille, garantissant que nos produits sont certifiés biologiques, sans OGM et sans additifs ni conservateurs.
Oui, nos huiles d'olive subissent des tests en laboratoire par des tiers pour vérifier la pureté, les niveaux d'acidité, et pour notre huile d'olive extra vierge 7Thirty High Phenolic, nous effectuons une analyse des polyphénols.
Oui, nous vendons de l'huile d'olive extra vierge biologique en différentes tailles et quantités.
Nous n'avons que de l'huile d'olive fraîche de la plus haute qualité disponible à l'achat. Tout notre stock actuel d'huile d'olive provient de la dernière récolte d'olives, ce qui en fait la plus fraîche disponible.
Absolument ! Nos huiles d'olive sont polyvalentes et parfaites pour la cuisson, à arroser sur les plats ou à utiliser dans les vinaigrettes. Leurs saveurs robustes rehaussent n'importe quel repas, en faisant un excellent ajout à votre cuisine.
L'EVOO est une abréviation de l'expression "Huile d'Olive Extra Vierge".
Huile d'Olive & Bienfaits pour la Santé
Santé cardiaque : Réduit le cholestérol LDL et améliore la fonction cardiaque.
Anti-inflammatoire : Contient des antioxydants qui combattent l'inflammation.
Santé cérébrale : Peut aider à réduire le déclin cognitif et le risque de la maladie d'Alzheimer.
Gestion du poids : Soutient une alimentation équilibrée et le métabolisme.
Longévité : Composant clé du régime méditerranéen et des modes de vie des zones bleues.
Huile d'Olive Extra Vierge (EVOO) : Pressée à froid, de la plus haute qualité, riche en polyphénols.
Huile d'Olive Vierge : Qualité inférieure, acidité légèrement plus élevée.
Huile d'Olive Raffinée : Traitée chimiquement, dépourvue de nutriments et d'antioxydants.
Des études suggèrent que la consommation de 2 à 3 cuillères à soupe par jour offre des avantages optimaux pour la santé.
Les polyphénols sont des antioxydants naturels que l'on trouve en grande quantité dans l'huile d'olive extra vierge. Ils aident à réduire l'inflammation, protègent contre les maladies cardiaques et favorisent le bien-être général. Accédez à des informations supplémentaires sur notre test de polyphénols ici.
Le régime méditerranéen est un modèle alimentaire sain pour le cœur, riche en huile d'olive, légumes frais, noix et poisson. Il est associé à la longévité et à des taux plus bas de maladies chroniques.
Absolument ! Malgré les mythes courants, l'EVOO a un point de fumée élevé (jusqu'à 210°C/410°F) et est idéal pour la cuisson, le rôtissage et le sauté.
Oui. Les huiles de graines (comme l'huile de colza, l'huile de soja et l'huile de tournesol) sont très transformées, contiennent des acides gras oméga-6 inflammatoires et sont liées à des maladies chroniques telles que l'obésité, les maladies cardiaques et les troubles métaboliques.
Conservez l'huile d'olive dans un endroit frais et sombre, dans un récipient hermétique, à l'abri de la lumière directe du soleil.
Non. La couleur varie en fonction de la variété d'olive et du moment de la récolte. L'huile d'olive extra vierge de haute qualité peut aller du jaune doré au vert profond.
Pour une fraîcheur optimale, utilisez l'huile d'olive dans les 12 à 18 mois suivant sa production afin de maximiser les bienfaits pour la santé des polyphénols.
« Pressé à froid » fait référence au processus d'extraction de l'huile d'olive sans utiliser de chaleur ni de produits chimiques, préservant ainsi les antioxydants naturels, les polyphénols et les saveurs.
Oui, l'huile d'olive extra vierge est adaptée à la friture en raison de sa stabilité et de son point de fumée élevé. Elle conserve sa valeur nutritionnelle et apporte une saveur riche aux aliments frits.
Bien qu'il soit possible de réutiliser l'huile d'olive, sa qualité se dégrade à chaque utilisation. Pour la santé et la saveur, il est préférable d'utiliser de l'huile fraîche à chaque fois que vous cuisinez.
Oui, l'huile d'olive est riche en vitamines et en antioxydants qui peuvent hydrater la peau et renforcer les cheveux. C'est un remède naturel contre la sécheresse et cela ajoute un éclat sain.
Incorporer des quantités modérées d'huile d'olive dans un régime équilibré peut soutenir la gestion du poids en raison de ses graisses saines, qui favorisent la satiété.
Absolument ! L'huile d'olive peut être utilisée comme substitut du beurre ou d'autres huiles en pâtisserie, ajoutant de l'humidité et une saveur unique aux produits de boulangerie.
Expédition et commandes
Oui, nous offrons la livraison dans le monde entier.
Nous offrons une expédition dans le monde entier. Les frais d'expédition sont calculés lors du paiement et vous permettent de choisir parmi FedEx, UPS, Purolator, Canpar, DHL et d'autres.
Oui, nous expédions dans le monde entier ! Les frais de port sont calculés au moment du paiement.
Oui ! Nous offrons des promotions de livraison gratuite pour les commandes éligibles. Assurez-vous de vous inscrire à notre newsletter et à nos réseaux sociaux pour la livraison gratuite et d'autres promotions.
Oui ! Une fois votre commande expédiée, vous recevrez un numéro de suivi par e-mail.
Oui, nous proposons des quantités en gros plus importantes d'huile d'olive. Veuillez nous contacter avec vos exigences spécifiques pour un devis.
Nous proposons plusieurs tailles de nos produits. Les tailles les plus courantes sont les 250 ml, 500 ml et pour nos produits Original Blend, nous offrons 750 ml, 3 litres et 5 litres. Nous travaillons également avec les clients sur des tailles uniques. Par exemple, j'aimerais un 5 litres d'EVOO à l'ail noir.
Oui, vous pouvez payer par virement électronique si vous le souhaitez. Il vous suffit de passer votre commande et de transférer le montant à info@iliasandsonscom.
Si vous choisissez de payer en dollars canadiens, vous serez facturé le montant que vous voyez en dollars canadiens sur la facture totale finale.
Si vous n'êtes pas satisfait, envoyez un e-mail à help@iliasandsons.com dans les 4 jours suivant la livraison, et nous ferons le nécessaire. Pour plus d'informations sur notre politique de retour, cliquez ici.
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