Huile d’olive, régime méditerranéen et recherche sur le cancer du sein

Les recherches sur le régime méditerranéen et le cancer du sein ont attiré l’attention sur l’huile d’olive extra vierge. Les résultats méritent d’être examinés, mais ils nécessitent davantage de contexte qu’un titre promettant une protection contre le cancer.

L’huile d’olive est un aliment, pas un traitement contre le cancer du sein. Aucune bouteille ne peut garantir une prévention, et les choix alimentaires ne remplacent ni le dépistage, ni l’évaluation médicale, ni les soins prescrits. Si vous avez des inquiétudes concernant le cancer du sein ou votre alimentation pendant le traitement, adressez-vous à votre équipe soignante.

Pourquoi les chercheurs étudient l’alimentation méditerranéenne

Le régime méditerranéen est un mode d’alimentation, pas un ingrédient unique. Les études examinent des combinaisons d’aliments et d’habitudes, et leurs résultats ne doivent donc pas être automatiquement attribués à l’huile d’olive seule.

Chez Ilias and Sons, l’huile d’olive extra vierge grecque fait partie de nos traditions alimentaires familiales. Nous accordons de l’importance à la recherche, mais nos produits ne doivent pas être présentés comme ayant été testés dans des études qui ne les incluaient pas.

L’analyse PREDIMED de 2015 sur le cancer du sein

Un rapport publié en 2015 a examiné l’incidence du cancer du sein invasif chez les femmes participant à l’essai PREDIMED. L’analyse incluait 4 152 femmes sans antécédents de cancer du sein, issues d’une étude espagnole menée auprès de personnes âgées présentant un risque cardiovasculaire élevé.

Les groupes alimentaires suivaient soit un régime méditerranéen complété par de l’huile d’olive extra vierge, soit un régime méditerranéen complété par des fruits à coque, soit des conseils visant à réduire les graisses alimentaires. Après un suivi médian de 4,8 ans, les chercheurs ont identifié 35 cas confirmés de cancer du sein.

Le groupe supplémenté en HOVE présentait une incidence rapportée plus faible que le groupe de comparaison. Son rapport de risques ajusté était de 0,32, avec un intervalle de confiance à 95 % allant de 0,13 à 0,79. Il s’agit d’une estimation relative du délai avant la survenue d’un événement, et non d’une promesse que le risque individuel diminuera de 68 %.

Le cancer du sein constituait un critère de jugement secondaire, et les auteurs ont explicitement précisé que le faible nombre de cas devait être confirmé par des études plus vastes et plus longues. L’essai PREDIMED principal a également fait état par la suite d’écarts dans l’attribution des interventions, ce qui rend importante une lecture attentive de l’historique de l’essai.

Lire le rapport PREDIMED de 2015 sur le cancer du sein ainsi que le rapport révisé de 2018 sur le critère de jugement cardiovasculaire de l’essai principal.

L’étude de cohorte néerlandaise de 2017

Une autre étude a examiné l’adhésion au régime méditerranéen et le cancer du sein postménopausique à l’aide de la Netherlands Cohort Study. Lors de leur inclusion, 62 573 femmes âgées de 55 à 69 ans ont fourni des informations sur leur alimentation et leur mode de vie ; l’incidence du cancer a été suivie au moyen des registres.

Une adhésion plus élevée était associée à une incidence plus faible du cancer du sein négatif aux récepteurs des œstrogènes, ou cancer du sein ER négatif. Le rapport de risques indiqué pour une adhésion élevée par rapport à une adhésion faible était de 0,60, avec un intervalle de confiance à 95 % allant de 0,39 à 0,93.

L’étude n’a pas constaté d’association statistiquement significative avec l’ensemble des cancers du sein ni avec les cancers du sein ER positifs dans son analyse de cohorte. Elle portait sur un mode d’alimentation, et non sur une supplémentation avec une huile de commerce spécifique. Comme il s’agissait d’une étude observationnelle, elle ne peut pas non plus établir que le régime a causé cette différence.

Lire l’étude de cohorte et la méta-analyse sur l’adhésion au régime méditerranéen et le cancer du sein.

Ce que ces résultats signifient - et ne signifient pas

Ces études donnent aux chercheurs des raisons de poursuivre leurs travaux. Elles ne démontrent pas que l’ajout d’une cuillerée de HOVE prévient le cancer du sein, qu’une huile riche en composés phénoliques empêche les récidives ou que l’huile d’olive peut remplacer un traitement.

La version originale de cet article répétait différentes réductions en pourcentage issues de la couverture médiatique de la même analyse PREDIMED. Elles ne doivent pas être présentées comme des essais distincts venant se confirmer mutuellement. Elle décrivait également un rapport sur les récidives sans fournir suffisamment de détails issus de la source primaire ; cette affirmation a été supprimée.

Le cancer du sein a de multiples facteurs contributifs, et un diagnostic ne prouve pas qu’une personne a fait de mauvais choix alimentaires. Une marque alimentaire doit expliquer la recherche sans créer de fausse assurance ni culpabiliser.

Les composés phénoliques de l’huile d’olive constituent une question de recherche distincte

Des composés tels que l’oléocanthal, l’hydroxytyrosol et le tyrosol suscitent l’intérêt des scientifiques. Toutefois, les résultats concernant des composés isolés ou des cellules étudiées en laboratoire ne démontrent pas qu’une huile particulière consommée comme aliment prévienne le cancer.

Notre guide sur les polyphénols de l’huile d’olive explique la terminologie. L’allégation autorisée par l’UE concernant la protection des lipides sanguins contre le stress oxydatif n’est pas une allégation autorisée de prévention du cancer du sein.

La HOVE grecque dans les repas méditerranéens du quotidien

Pour trouver des idées de repas pratiques, voyez plus loin qu’une simple routine de supplémentation. Utilisez l’huile d’olive dans une vinaigrette de légumes, un plat de haricots ou un repas que vous appréciez déjà, en adaptant les ingrédients et les portions à vos besoins.

Notre guide du régime méditerranéen offre un contexte plus large sur les repas et la recherche. Les personnes recevant un traitement contre le cancer devraient demander des conseils nutritionnels personnalisés plutôt que de suivre un plan alimentaire générique.

Choisissez selon le goût, pas en fonction d’une promesse de prévention du cancer

L’huile d’olive extra vierge biologique grecque 7Thirty, ultra premium et riche en composés phénoliques offre le caractère affirmé et poivré de la variété Koroneiki récoltée précocement. L’huile d’olive extra vierge biologique grecque Gourmet, assemblage original associe des olives Athinolia et Koroneiki, avec un profil fruité et herbacé ainsi qu’une finale poivrée plus douce.

Ces descriptions concernent des produits culinaires. Aucune de ces deux huiles n’a été testée dans les études examinées ici, et aucune n’est proposée comme traitement contre le cancer ni comme moyen préventif garanti.

Une conclusion claire fondée sur les données disponibles

Les modes d’alimentation méditerranéens et l’huile d’olive restent des sujets de recherche sur le cancer du sein. Les données présentées ici sont spécifiques aux études, aux populations et aux résultats rapportés - elles ne constituent pas une promesse universelle de protection.